Ácido Cítrico Anhidro Ecológico 5,2 kg. Alimentario, 100% Puro. Acidulante y Conservante para Cocina y Repostería. Especial para Limonada y Mermeladas. E-Book con Recetas Incluido.
Climate Pledge Friendly
35,95 € Precio final del producto
Ácido Cítrico con Certificación Oficial para la elaboración de alimentos y preparaciones de carácter ecológico. Conservante y antioxidante de alimentos. Ácido Cítrico E-330 en formato polvo fino y 100% puro. Apto para vegetarianos, veganos y celíacos. Ácido Cítrico libre de gluten, agentes transgénicos y antiaglomerantes.
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Información del producto
| Peso | 5,2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 21,01 × 19 × 19 cm |
| Marca |
Nortembio |
| Empresa |
Nortem Chem S. A. |
| País de origen |
España |
| Forma del producto |
Polvo |
| Envase |
Cubo |
| Peso |
5.2 kg |
Descripción del producto
Ácido Cítrico Nortembio especial Alimentación
Con Certificación Ecológica
El Ácido Cítrico NortemBio especial Alimentación se trata de un producto indispensable en cocina, siendo estas algunas de sus múltiples aplicaciones:
- Regulador natural de pH en zumos, vinos, industria láctea, conservas, encurtidos, etc.
- Agente conservante y antioxidante usado en la industria cárnica, alimentos precocinados y verduras procesadas para evitar la aparición de hongos y la oxidación de alimentos.
- Saborizante y acidulante en bebidas, confitería y repostería.
- Agente emulsionante para la elaboración de mayonesas.
- Perfecto como gelificante en mermeladas, para elaborar gelatinas, gominolas, caramelos y proporcionar una acidez más acentuada a las preparaciones.
- Función texturizante en la producción de quesos pasteurizados y procesados.
- Producto puro.
- Calidad Premium.
- Libre de gluten.
- Sin OGM.
- Producto vegano.
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Al adquirir nuestro producto, recibirá un correo electrónico explicando los pasos a seguir para obtener nuestro e-Book Usos del Ácido Cítrico Nortembio en cocina.
En él podrá disfrutar de una cuidada colección de recetas en las que encontrará deliciosas alternativas vegetarianas y de fácil elaboración.
Usos del Ácido Cítrico Nortembio especial Alimentación:
Limonada casera
Disuelva Ácido Cítrico Nortembio en una jarra de agua fría para hacer su propia limonada casera. Comience agregando un par de cucharadas y aumente la cantidad hasta conseguir el sabor que desee.
Conservar mermeladas caseras
Utilizar Ácido Cítrico Nortembio en la elaboración de mermeladas caseras ayudará a regular el pH del preparado y, además, prevendrá el ataque de bacterias, moho y hongos, consiguiendo una mermelada de mayor calidad.
Antioxidante de frutas
Llene un bol de agua fría y añada una cucharada de Ácido Cítrico Nortembio. Diluya bien la solución y remoje los trozos de fruta para que estos permanezcan claros durante más tiempo.
Azúcar invertido
El azúcar o sirope invertido es usado en productos de panadería y pastelería para mejorar la textura y la conservación de los mismos. Para ello, solo necesita 700 g de azúcar, 5 g de Ácido Cítrico Nortembio en polvo y 300 ml de agua.
Gominolas caseras
Añada una pizca de Ácido Cítrico Nortembio en polvo en la preparación de gominolas para modificar el sabor dulce y darle un toque ácido a las gomitas.
Marinar carnes
Añada 1 cucharadita por 900 g de carne y marine durante al menos una hora antes de cocinar para que las especias penetren bien en la carne y conseguir un sabor uniforme.
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