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Ácido Cítrico Anhidro Ecológico 2 kg (Pack 4×500 g). Alimentario, 100% Puro. Acidulante y Conservante para Cocina y Repostería. Especial para Limonada y Mermeladas. E-Book con Recetas Incluido.

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Ácido Cítrico con Certificación Oficial para la elaboración de alimentos y preparaciones de carácter ecológico. Conservante y antioxidante de alimentos. Ácido Cítrico E-330 en formato polvo fino y 100% puro. Apto para vegetarianos, veganos y celíacos. Ácido Cítrico libre de gluten, agentes transgénicos y antiaglomerantes.

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Información del producto

Peso 2 kg
Dimensiones 16,1 × 14,6 × 12,9 cm
Marca

Nortembio

Empresa

Nortem Chem S. A.

País de origen

España

Forma del producto

Polvo

Envase

Bolsa

Peso

4×500 g

GTIN13/EAN

8437015313153

Descripción del producto

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Ácido Cítrico Nortembio especial Alimentación

Con Certificación Ecológica

El Ácido Cítrico NortemBio especial Alimentación se trata de un producto indispensable en cocina, siendo estas algunas de sus múltiples aplicaciones:

  • Regulador natural de pH en zumos, vinos, industria láctea, conservas, encurtidos, etc.
  • Agente conservante y antioxidante usado en la industria cárnica, alimentos precocinados y verduras procesadas para evitar la aparición de hongos y la oxidación de alimentos.
  • Saborizante y acidulante en bebidas, confitería y repostería.
  • Agente emulsionante para la elaboración de mayonesas.
  • Perfecto como gelificante en mermeladas, para elaborar gelatinas, gominolas, caramelos y proporcionar una acidez más acentuada a las preparaciones.
  • Función texturizante en la producción de quesos pasteurizados y procesados.
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  • Producto puro.
  • Calidad Premium.
  • Libre de gluten.
  • Sin OGM.
  • Producto vegano.
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¡Disfruta de nuestro e-Book con usos y aplicaciones del Ácido Cítrico Alimentario!

Al adquirir nuestro producto, recibirá un correo electrónico explicando los pasos a seguir para obtener nuestro e-Book Usos del Ácido Cítrico Nortembio en cocina.

En él podrá disfrutar de una cuidada colección de recetas en las que encontrará deliciosas alternativas vegetarianas y de fácil elaboración.

Usos del Ácido Cítrico Nortembio especial Alimentación:

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Limonada casera

Disuelva Ácido Cítrico Nortembio en una jarra de agua fría para hacer su propia limonada casera. Comience agregando un par de cucharadas y aumente la cantidad hasta conseguir el sabor que desee.

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Conservar mermeladas caseras

Utilizar Ácido Cítrico Nortembio en la elaboración de mermeladas caseras ayudará a regular el pH del preparado y, además, prevendrá el ataque de bacterias, moho y hongos, consiguiendo una mermelada de mayor calidad.

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Antioxidante de frutas

Llene un bol de agua fría y añada una cucharada de Ácido Cítrico Nortembio. Diluya bien la solución y remoje los trozos de fruta para que estos permanezcan claros durante más tiempo.

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Azúcar invertido

El azúcar o sirope invertido es usado en productos de panadería y pastelería para mejorar la textura y la conservación de los mismos. Para ello, solo necesita 700 g de azúcar, 5 g de Ácido Cítrico Nortembio en polvo y 300 ml de agua.

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Gominolas caseras

Añada una pizca de Ácido Cítrico Nortembio en polvo en la preparación de gominolas para modificar el sabor dulce y darle un toque ácido a las gomitas.

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Marinar carnes

Añada 1 cucharadita por 900 g de carne y marine durante al menos una hora antes de cocinar para que las especias penetren bien en la carne y conseguir un sabor uniforme.

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