• Paso 1: Limpiar y cortar en láminas los champiñones y la cebolla en trozos muy pequeños. Reservar.

• Paso 2: Poner una sartén al fuego y derretir la
mantequilla. Agregar la cebolla, cubrir con una tapa y cocinar hasta que se ablande y esté transparente. Remover de vez en cuando.

• Paso 3: Una vez blanda, subir el fuego y añadir los champiñones. Cocinar durante ocho minutos hasta que estén tiernos y el líquido se haya evaporado.

• Paso 4: Añadir el ajo picado, el tomillo, la nuez
moscada y saltear 30 segundos. A continuación, verter el vino Marsala y añadir el ácido cítrico. Cocinar todo junto durante 5 minutos más.

• Paso 5: Pasar la preparación al vaso de una
batidora y añadir el queso crema. Batir hasta formar una pasta lisa y cremosa.

• Paso 6: Echar en un tarro hermético y alisar.
Finalmente, cerrar y dejar enfriar en la nevera.